Teahouse

Особливості чаю Срібні голки Срібні голки - китайський білий чай. Як правило, він досить коштовний, оскільки виготовляється з бруньок та молодого листя однакового розміру чайних кущів певного сорту. Цінності білому чаю додає той факт, що сировина для нього росте тільки в одному регіоні Китаю - в про..

Особливості зеленого чаю Лунцзин (Колодязь Дракона) Чай дуже популярний як в Китаї так і за його межами. Декілька разів входив у перелік «Знамениті чаї Китаю». Походить чай з міста Ханчжоу (провінція Чжецзян) де гірська місцевість, помірний клімат і дощі протягом року. Його збір досить т..

Особливості зеленого чаю Мао Фен Хуан Шань (Ворсисті піки) Цей чай зайняв гідне місце серед Відомих Чаїв Китаю та отримав титул “державного скарбу”. Він відноситься до елітних зелених чаїв, походить з величних гір Хуаншань. Для приготування Маофен збирають виключно почки та верхні листочки однаково..

Особливості чаю Сентя Асамусі Сентя Асамусі - найбільш поширений сорт японського чаю.  Збір Сентя відбувається в квітні-серпні, найбільш якісним вважається перший врожай, який і користується найбільшим попитом. Особливістю виробництва більшості японських чаїв Сентя є фіксація парою на завершаль..

Особливості зеленого чаю Тайпін Хоукуй Назва зеленого чаю “Тайпін Хоукуй” перекладається як “Король мавп з Тайпіна”. Цей чай вважається елітним та одним з найкрасивіших китайських чаїв.  Його збирають один раз навесні, виключно вручну, зриваючи найбільші бутони з двома листками однакової довж..

Особливості чаю Мате Мате (ісп. yerba mate, або парагвайський чай) - це напій з сушеного та подрібненого листя парагвайського падуба - вічнозеленої кущової рослини, родича європейського остролиста. З давніх часів вживається південно американськими індіанцями як чудовий тонізуючий напій. В наш час ма..

Особливості чаю Матча Матча – унікальний японський чай, приготовлений з подрібненого у порошок сушеного спеціального чайного листя. Збір матча вищих сортів відбувається весною, заготовляють тільки верхні листочки. Матча органічну додають до різноманітних страв – у рис, морозиво, випічку,..

Особливості чаю Ройбос Калахарі Ройбос (з афр. ПАР “Червоний кущ”, ще називають Ройбуш) - дуже приємний, ароматний та цілющий трав'яний чай, який походить з Південної Африки. Саме там в умовах засухи та постійно високої температури на схилах Кедрових гір ростуть чагарники Аспалатуса ліні..

Особливості чаю Да Хун Пао Да Хун Пао (Дахунпао) – знаменитий китайський улун, один з найвідоміших чаїв у світі. Походить з провінції Фуцзянь та належить до улунів міцної ферментації. За китайською класифікацією відноситься до червоних чаїв, а за українською - до чорних. Колір чайного настою с..

Особливості чаю Тегуаньінь Тегуаньінь Ціньсянь - елітний китайський улун слабкої ферментації. Назва перекладається як «Яскравий аромат». Походить чай з повіту Аньси (провінція Фуцзянь) та став популярним ще в VII-IX століттях за часів правління династії Тан. Особливо цінується яскравий к..

Особливості темного улуну Фенхуан Даньцун Я Ши Сян Улун перекладається як Чорний Дракон. Висушене темне видовжене листя схоже на китайського дракона, як їх малювали у давнину. Улуни Фенхуан Даньцун (з кит. - одинокі кущі з гори Фенікса) – особливо цінні. Вони походять з південно-східної провінції К..

Особливості чаю Лапсанг Сушонг Лапсанг Сушонг – міцний, потужний, чоловічий чай. Це червоний чай. Лапсанг Сушонг ще називають «копченим», «дегтярним» чаєм або улюбленим чаєм Уинстона Черчилля та британського парламенту. Цей китайский чай дуже популярний завдяки своєму н..

Аромат та смакові якості чаю Срібні брови Аромат сухого чаю нагадує пломбір, смажені горіхи, кмин. Аромат завареного чаю квітковий, медовий, схожий на житній хліб. Смак чаю солодкий, достатньо щільний, має приємні кисло-солодкі фруктові ноти, лишає приємний пряний післясмак. Як чай Срібні брови в..

Особливості чаю Шен Пуер “Гірські дерева” Загальні характеристики цього сорту такі самі як і в чаю Шен Пуер листовий. Виготовлений на фабриці «Чангша». Рівні цілі листки з невеликою кількістю черешків гарно спресовані у млинець.  Аромат та смакові якості Шен Пуер “..

Особливості чаю Шен Пуер “Глибоке море” Загальні характеристики цього сорту такі самі як і в чаю Шен Пуер листовий. Аромат та смакові якості Шен Пуер “Глибоке море” Освіжаючий смак з м'яким терпкуватим післясмаком.  Як чай Шен Пуер “Глибоке море” впливає на о..