Шу Пуер листовий

Особливості чаю Шу Пуер

Походить з провинцій Сичуань, Гуйчжоу и Юньнань (Китай). З'явився  лише в 70-х роках минулого сторіччя, тобто йому немає ще й 50-ти років.

Пуер виготовляють з листя чайних дерев, яке за розмірами значно більше ніж листя з чайних кущів. Листя з дерев грубе й мясисте, довжиною до 20 см, з великим вмістом біоактивних речовин. 

Шу Пуер виготовляється за відносно молодою технологією, що дає можливість у досить короткі строки отримати дозрілий продукт (спеціально підготовлене листя накривають тканиною та поливають водою, створюючи середовище для прискореного дозрівання: при високій температурі та вологості починається процес бродіння, чай швидко ферментується). Ось чому Шу Пуер часто називають штучно зістареним імітуючим витриманий Шен Пуер. Так, якщо Шену треба більше 15-ти років, щоб стати темним, то Шу стає таким за 45-60 днів. 

Аромат та смакові якості Шу Пуер

Аромат приємний горіховий.

Смак м'який землистий з нотками сухофруктів та тривалим молочним післясмаком.

Як чай Шу Пуер впливає на організм

Благотворно впливає на хімічний склад крові, знижує її густоту та рівень холестерину. Пригнічує апетит, а тому можна вживати при боротьбі з надмірною вагою.

Шу Пуер має умиротворяючу, заспокійливу дію.

Можна пити Шу Пуер на голодний шлунок. Рекомендується при язві та гастриті. 

Як заварювати чай Шу Пуер

• Кількість сухої заварки: 5-10 г на 300 мл води
• Температура води: 95-100°C.
• Час настоювання: 5 хв.
• Кількість проливів: 10-12.