Шен Пуер листовий

Особливості чаю Шен Пуер

Чай Пуер походить з Китаю провінції Юньнань. Цей сорт чаю користується великою популярністю не лише в Китаї, але і в усьому світі. Цінується Шен Пуер також за стародавнє походження та класичну технологію збору та виробництва, які мають довгу історію.

Аромат та смакові якості Шен Пуеру

Шен Пуер має яскравий аромат терпкої трави та вологого сіна з важкими солодкими нотами. Смак настою насичений, мускатний. При цьому він змінюється від солодкого, злегка землистого смаку білого чаю з нотами сухофруктів (протягом перших 2-3-х проливів) до терпкого квіткового смаку зеленого чаю. Аромат солодкий. Чай має тривалий насичений мускатний післясмак.

Як чай Шен Пуер впливає на організм

Пуер має багато корисних властивостей. Він благотворно впливає на хімічний склад крові, знижує її густоту та рівень холестерину, допомагає перетравлювати важку, жирну їжу.

Чай може мати тонізуючу, або навпаки, заспокійливу дію, залежно від стану людини перед чаюванням. 

Не рекомендується пити Шен Пуер літнім людям перед сном, а також не на голодний шлунок (щоб не спровокувати понаднормове виділення шлункового соку, чи печію і різі). 

Як заварювати чай Шен Пуер листовий

• Кількість сухої заварки: 3 г на 250 мл. води.
• Температура води: 80-95°C.
• Час настоювання: 10-20 сек. З кожним новим проливом напій настоюється на 5 сек. довше.
• Кількість проливів: 10-12. 

Зазвичай першим проливом прибирають пил та пом'якшують сухе чайне листя, його не п'ють. Посуд для заварювання краще підходить цегляний або керамічний. Також Пуер має на свою чайну церемонію з особливою атмосферою та ставленням до цього напою.